làm cha me ai cũng muốn con mình sinh ra đều thông minh mạnh khỏe .Hàng trăm nghiên cứu khoa học mỗi năm nhằm tìm ra danh sách những thực phẩm giúp tăng cường trí thông minh cho trẻ. Các bậc phụ huynh từ xưa đến nay  luôn quan tâm hàng đầu đến vấn đề này. Dưới đây là một số loại giúp chí thông minh của trẻ phát triển nhất.

1. Các sản phẩm từ sữa ( pho mát, sữa chua,sữa tươi…)

Sữa-tươi

Theo rất nhiều nghiên cứu cho thấy trẻ uống sữa mỗi ngày sẽ có  IQ cao hơn các bé cùng tuổi mà không thướng xuyên uống sữa.

Sữa-chua

Các nhà khoa học Mỹ và Úc đã tiến hành đo IQ của gần 1000 trẻ và đi đến kết luận rằng những bé uống sữa và các chế phẩm từ sữa hàng ngày có điểm logic và trí nhớ tốt hơn những bé không uống sữa tươi hay ăn sữa chua hay pho mát thường xuyên. Các sản phẩm sữa béo đặc biệt có ích hơn cả bởi não bộ của trẻ có tới hơn 1 nửa là chất béo. Thêm vào đó, cho con uống sữa hàng ngày, mẹ còn giúp bổ sung cho trẻ protein, canxi, vitamin D và magie. rất tôt cho tiêu hóa ở trẻ.

Pho-mát

2. Gan động vật (gà, bò, bê)

Gan động vật

Trong gan của động vật có rất nhiều chất dinh dưỡng  rất ốt cho trí não.  Đặc biệt là chứa nhiều chất sắt

Để bộ não hoạt động tốt, cơ thể cần phải dùng tới 1/4 lượng  oxy trong cơ thẻ . Muốn đưa được õi lên não thi sắt chính là chất cần thiết. Gan là một trong những thực phẩm chứa rất nh nhiều sắt và  rất giàu vitamin B. Tuy nhiên vì là  cơ quan có nhiệm vụ  giải độc cho cơ thẻ nên tất cả các chất độc hại trong cơ thể đều được lá gan xử lý, vì vậy trong gan cũng chứa rất nhiều độc tố. Các mẹ đi chợ mua gan nên chọn những lá gan của những động vật khỏe mạnh, không bị mắc bệnh, đặc biệt không lấy những lá gan tụ máu hoặc có màu sắc khác thường. Trước khi xào nấu, các mẹ phải chế biến thật sạch để loại bỏ bớt độc tố. có thể ngâm trước gan trong sữa tươi  hoặc nước để giảm độc tố. ngâm khoảng 3 đến 4 lần trước bữa ăn.

 3. Thịt bò

Thịt-bò-tươi

Một nghiên cứu của mỹ năm 2011 cho thấy phụ nữ có tỷ lệ sắt cao trong cơ thể sẽ làm được các công việc trí não tốt hơn và nhanh hơn vì vậy bác sí luôn khuyến cáo với các mẹ mang thai bổ xung lượng sắt để não của bé phản xạ nhanh hơn. Cũng như lý giải giống gan, trong thịt bò có chứa rất nhiều chất sặt các mẹ nên cho trẻ ăn nhiều thịt bò. Thịt bò rát lành tính nên cũng là một trong những loại thịt trẻ sơ sinh dễ tiêu hóa nhất. Tuy nhiên, không phải miếng thịt bò nào cũng chứa nhiều loại chất dinh dưỡng như nhau. Phân loại Thịt bò dựa theo lớp thịt và hàm lượng chất béo có trong thịt. Càng nhiều chất béo thì thịt bò càng mềm.

Thông thường khi lựa chọn thịt bò tôt nhất cho trẻ cho trẻ, mẹ nên chọn loại  thit còn tươi nguyên không qua bảo quản chon miếng thịt nạc (nên là miếng có khoảng 80% nạc và 20% chất béo). Để biết đâu là miếng bò nhiều chất béo, mẹ có thể nhìn màu sắc của miếng thịt: những miếng thị có màu sáng và các sợi mỡ chạy dọc như vân cẩm thạch thì sẽ có nhiều chất béo hơn, thịt màu càng tối thì càng có ít chất béo.

Những phần thịt bò nhiều chất béo nhất là: gầu bò, Ức bò. Phần thịt bò hợp cho trẻ nhất là  thăn bò. Phần thịt thăn bò này vừa mềm, lại không có quá nhiều sợi mỡ, phù hợp cho bé ăn dặm, rất tôt cho tiêu hóa của trẻ.

4. Trứng

Trứng-gà

Trứng chứa phospholipid và lecithin, hai chất không thể thiếu để xây dựng màng tế bào não. Ngoài ra, khi phân tích protein trứng, nguời ta còn thấy hàm lượng lớn axit amin, quan trọng trong việc sản xuất các dây  dẫn truyền thần kinh yếu. Trẻ nhỏ trên 1 tuổi đã có thể ăn trứng nguyên quả. Mẹ nên chú ý cho bé ăn không quá 3-4 quả/tuần.

5. Chuối

Chuối

Giàu magie và các khoáng chất cần thiết trong việc truyền tải các xung thần kinh, chuối còn là nguồn vitamin B6 – chất có tác dụng đồng hóa magie và giúp chuyển hóa axit amin và các chứ năng của hệ thần kinh của trẻ. Cho ăn chuối không bao giờ là thừa với trẻ.

 
Chuối có vị ngọt tự nhiên lại rất tốt cho não trẻ (ảnh minh họa)

6. Quả Bơ

Quả-Bơ

Bơ là một loại trái cây béo, tuy nhiên đó là là chất béo không bão hòa đơn, góp phần giúp duy trì lưu lượng máu tốt trong cơ thể trẻ. Máu lưu thông tốt cũng sẽ dẫn đến một bộ não khỏe mạnh. Ngoài ra, với lượng vitamin E khổng lồ từ quả bơ, nó còn giúp bảo vệ các mô mỡ ở não. Mẹ nên chú ý cho bé ăn bơ hàng tuần để có một não bộ khỏe mạnh và thông minh. 

7.Các loại dầu cá (dầu cá hồi, cá trích, cá ngừ)

Dầu-cá

Hơn một nửa thành phần của bộ não trẻ là lipids và có đến 65% số đó là axit béo thuộc họ Omega 3. Những axit béo này đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất và phát triển tế bào não cũng như các hoạt động của nơ-ron thần kinh. Dầu cá, nhất là dầu cá hồi, cá ngừ hay cá trích có chứa rất nhiều Omega 3 tốt cho não trẻ.